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Ti presento Alessandro e Francesco di Osteria Fratelli Mori
Come trasformare una trattoria di famiglia in un tempio di vino&cucina romana.
Osteria Fratelli MoriVia Dei Conciatori 10, Roma (RM)
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A Talenti la cucina fusion che non di aspetti: Jessica Lu racconta il suo Tako Sushi
Tako SushiVia Luigi Capuana 32, Roma (RM)
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Diego Porfiri di Urbis Pizzeria, “La pizza a Roma? Non è una battaglia tra alta e bassa, ma tra buona e cattiva qualità”
Il giovane pizzaiolo del Pigneto interviene sull’eterno dibattito della Capitale che vede contrapposti gli schieramenti della pizza bassa tradizionale romana e della classica alta napoletana e poi ci parla dei suoi sublimi fritti
Urbis PizzeriaVia Isidoro Di Carace 6, Roma (RM)