Questi locali di Padova e dintorni sono fortissimi per l'Americano

Poche cose scatenano la fine di un amicizia come la scelta di dove bere l’americano perfetto, come se poi esistesse questa cosa della perfezione e non fosse invece un gioco d’equilibri tra materia prima ottima, maestria e quella dose di “gusto soggettivo” che tutto regola. 

Noi non siamo soliti fare classifiche perché crediamo fortemente che ognuno abbia esperienze, trascorsi, palati, gusti e aspettative differenti che è molto spesso complicato da comprendere così, per partito preso. Per questo quella che troverete qui non è (ma non lo è mai) una classifica ma un modo per alzare il riflettore su questo o quel locale che speriamo possa esservi utile conoscere o ricordare. 

Ne mancano? Sicuramente, altrimenti il nostro lavoro sarebbe finito dopo un solo articolo, no? 
Qui una lista di americani che ci sono piaciuti quest’anno e che, fuori dai nomi più forti, speriamo possano piacere anche a te!

In Centro 

È aperto da poco più di un anno quindi forse potrebbe esserti sfuggito ma secondo noi vale la pena recuperarlo e alla svelta, anzi, vale la pena di farlo diventare il posto fisso per l’aperitivo con gli amici a fine lavoro. Lui si chiama TreQuarti Bistrò, è un locale fresco, giovane e giovanile, fatto da giovani preparati e in gamba che hanno la voglia di accogliere il cliente un sorriso alla volta. Dietro al bancone molta l’esperienza nel campo della miscelazione ma la bravura spesso sta anche nelle cose più semplici come l’americano che qui viene realizzato con vermouth del Professore. Il locale poi, in pieno centro e dotato di piccolo dehor riscaldato è una vera chicca. 
TreQuarti Bistrò, Piazza della Frutta 34, Padova - Tel. 0495902038

Fuori dal Centro 

Alla Guizza 

Loro non sono un cocktail bar, non vogliono esserlo ne sperano di poterlo diventare: sono una osteria sincera con una ampia scelta di birre e vini artigianali che difficilmente troverete altrove. Detto questo però, se sei quell’amico che dell’americano proprio non può fare a meno sappi che Dopomercato è il posto giusto anche per te. Due le opzioni che avrai: americano Operarossa e americano Gajardo. Ad ognuno il suo, basta che sia in ogni caso associato ad un cicchetto altrimenti che aperitivo è?
Dopomercato, Via Santa Maria Assunta 35, Padova - Tel. 3515142756

A Brusegana 

Bere un americano buono in una buona birreria? Possibile, se loro sono Crak. Lui si chiama neanche a dirlo AmeriCrak ed è l’americano che troverete disponibile sia in Casana che in TapRoom, realizzato con bitter Gagliardo, vermouth Dopo Teatro Amaro Cocchi e una “spruzzata” di birra Guerrilla che certo non poteva mancare e che da al bicchiere quella marcia in più. Ah, hai visto che hanno aperto un terzo locale della famiglia? 
Crak Casana, Via Santi Fabiano e Sebastiano 13, Padova - Tel. 0497423095

All’Arcella 

Chi ci legge spesso lo sa: ho un debole per l’Arcella. Lo avevo anche prima, quando mancavano tante cose e ce l’ho ancora oggi che invece è diventato uno dei quartieri più movimentati, vivi e attuali della città. Insomma, tutto questo per dire che parto con delle preferenze ma ciò non toglie che Aperture sia uno dei grandi regali che sono stati fatti alla città tutta. Un locale esteticamente molto bello, grande il giusto da permettere a (quasi) tutti di trovare il proprio posto ma piccolo il giusto da regalarti intimità e riservatezza e poi un locale buono. Tredici le versioni di americano qui proposte e molto difficile fare una classifica, ma io l’ho detto che sono di parte quindi scelgo sempre quello dedicato proprio all’Arcella. 
Aperture, Via D’Alemagna 2a/2b, Padova - Tel. 3497382823 

In Provincia

A Piazzola 

Di solito chi beve l’americano ha i gusti decisi e sa già dove vuole arrivare, quasi mai è disposto a cambiare o ad osare ma c’è un locale che riesce a mio avviso nell’intendo di insinuare un dubbio, far crescere insomma dentro il cliente quella domanda che tutti noi abitudinari cerchiamo di evitare come il male: e se questo giro cambiassi? Andare da Civico 44 a fare aperitivo e scegliere un americano è un vero e proprio terno all’otto perché la disponibilità è veramente molto alta e invitante. C’è l’americano bianco alla camomilla Poli, c’è il rosso con il vermouth Dopo Teatro o quello con il Nardini Rossi. Insomma, c’è una varietà per ogni sfumatura e che fai, non le provi?
Civico 44, Via Roma 44, Piazzola sul Brenta (PD) - Tel. 3426420206




Foto interne tratte dalle pagine FB, IG o Google dei rispettivi locali. 
Foto di copertina tratta dalla pagina FB di Civico 44.