Sono nata in Salento sotto il segno del vino ma poi ho scoperto anche la birra e il gin. Ho iniziato a cucinare a 7 anni e da allora non ho più smesso. Tutto questo è diventato un lavoro: sono Consulente di Marketing e Comunicazione Enogastronomica ma sono anche assegnista di ricerca presso l’Università del Salento. Amo scrivere, viaggiare, leggere e camminare ma non contemporaneamente.
Abbiamo chiesto a Mariachiara Minoia, esperta di food&&Beverage del Salento, di raccontarci come ha visto cambiare il mondo della ristorazione dopo il 2020.
Tutti i liquori, vermouth, gin e amari prodotti o ideati in provincia di Lecce
Dopo la trasmissione Camper su Rai 1, è pronta per la quarta edizione di EGO Festival a Taranto
Dal 22 al 24 settembre torna EGO Festival con il tema della “Rigenerazione”
