Aperto nel 1907, Bar Magenta è un locale storico a Milano che ha visto, e insieme vissuto, le sue trasformazioni urbanistiche e sociali. Nato come pasticceria, è diventato un bar iconico, punto di riferimento per milanesi e turisti che percorrono le vie del centro città. Il locale sorge su un crocevia importante: Santa Maria delle Grazie e il Cenacolo Vinciano da un lato, Sant’Ambrogio dall’altro; circondato da uffici, si trova a pochi passi dall’Università Cattolica del Sacro Cuore, istituiti scolastici importanti, la Stazione di Cadorna e il centro città. Lo spazio interno, costruito attorno all’importante bancone bar circolare, è quello tipico dei locali della vecchia Milano, con tanto legno, illuminazione calda e arredamento Liberty di inizio secolo. Storico, sì, ma noioso mai: la location si è trasformata negli anni e continua a evolversi, restando al passo con i tempi senza perdere la sua tradizione. Lo spazio esterno è molto ampio: tavoli grandi e tante sedute da sfruttare tutto l’anno. Bar Magenta è aperto tutti i giorni dalla mattina alla sera per colazioni, pause caffè, pranzi, aperitivi, cene e dopocena con musica fino alle 3.00 di notte. Oltre ai classici piatti da tavola fredda (panini, club sandwich, burger e insalate), la cucina offre diversi primi piatti (dalle lasagne ai risotti, passando per tagliatelle alla carbonara, rigatoni cacio e pepe o all’Amatriciana e linguine alle vongole), secondi piatti di carne e di pesce, ma anche “specialità” come la pappa al pomodoro con stracciatella e basilico, fave con cicoria, stracciatella e crostone di pane, poke di salmone, insalata di polpo e patate, tartare di manzo, zuppa del giorno e la classica frisella con pomodorini, mozzarella di bufala e basilico. Per il momento aperitivo Bar Magenta ha adottato la formula del buffet servito: è tutto organizzato da un cuoco professionista che prepara piatti caldi e freddi direttamente serviti in un apposito spazio all’interno del locale. E poi si passa ai cocktail (sugli 8 euro): dagli essenziali (non puoi sederti senza ordinare un Americano o un Negroni) a signature interessanti. Ci sono anche tante birre artigianali e una buona selezione di vini. Spesso le serate sono accompagnate da musica live e dj set.
