aperto 12:00 → 14:30, 19:00 → 22:30; chiuso domenica.
TELEFONO: SEGUI SU:Primi di pasta fresca, risotto al melone, calamarata ai due pomodorini, bistecca alla fiorentina, Peposo, pollo ripieno, orata al forno, seppie in umido, dolci fatti in casa
Selezione di vini toscani
La Pentola dell’Oro è una storica trattoria in via di Mezzo, a due passi dal mercato di Sant’Ambrogio e dalla Sinagoga. Un locale a conduzione familiare dove trovare pasta fresca artigianale e dolci di produzione propria tutti i giorni, proposte di pesce d’ispirazione mediterranea e ricette della tradizione toscana. Non solo la proustiana cucina della nonna, ma anche e soprattutto l'idea di rileggere i grandi classici in maniera originale ma rispettosa.
Dal 2019 il locale è passato nelle mani della famiglia Vita: giovane e dinamico, Matteo ha ereditato la passione dal padre Domenico e dalla madre Gianna, che per oltre cinque lustri hanno deliziato gli ospiti dell'Hotel First a Calenzano. Poi ha perfezionato la sua formazione nell'hotellerie di lusso, prima di tornare a Firenze e tuffarsi in questa nuova avventura.
Quattro le sale de La Pentola dell'Oro, dal caratteristico stile rustico, che ben accoglie sia chi cerca un pranzo tranquillo nel fine settimana, sia chi vuole concedersi una cena romantica. Al piano inferiore, fra l'altro, oltre a due sale raffrescate che tengono lontana anche l'afa estiva, è possibile pranzare o cenare in cantina, in pochi intimi.
A tavola si apprezza una cucina incentrata su prodotti stagionali e di filiera corta, dai salumi e formaggi della degustazione (con l'iconica marmellata ai peperoni della casa) alle carni della bistecca, della tagliata, del Peposo e del Gran fritto di pollo e coniglio. C'è sempre spazio per novità come il Cheesecake salato con verdurine e salsa piccante, ma anche per ricordi d'infanzia come le polpettine della nonna, con carne e patate.
E' possibile prenotare il locale per eventi privati, con menu à la carte o concordato.
Semplicità, schiettezza e onestà. Sono queste le basi su cui poggia la filosofia de La Pentola dell'Oro, ristorante a gestione familiare dove si mangia bene, si ride e ci si rilassa. Una filosofia che si riflette nelle parole di Matteo, figlio d'arte nel mondo della ristorazione, che ci racconta la sua storia e la sua concezione di questo lavoro. Un lavoro nel quale non c'è bisogno di effetti speciali ma di competenza e impegno, senza fronzoli, proprio come lui e come il suo ristorante. Da...
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