I posti di Treviso e dintorni per bere ottimi mocktail e salvare la patente

Unpopular opinion non così tanto impopolare: anche se le vacanze di Natale sono finite l’altro ieri, ho già bisogno di ferie, un’altra volta. Ogni lunedì penso già ai programmi per il fine settimana e il venerdì pomeriggio conto i minuti che mi separano dal weekend e mi figuro già con il mio bel calice in mano, itinerante per le osterie di Treviso centro dove accompagnare il vino con gustosi cicchetti. Ma ci sono weekend in cui, dopo aver tirato a sorte per chi mette la macchina, tocca guidare anche a me. Allora il mio senso di responsabilità prevarica la voglia di bere un bicchiere in più (e per fortuna!). È proprio in quelle serate che ho scoperto l’affascinante (e analcolico) mondo dei mocktail, i cocktail zero alcol alternativi alla solita coca-cola. Ti porto nei locali di Treviso e dintorni dove i mocktail sono molto più che la moda del momento!

In centro a Treviso

Nell’easy restaurant in zona Piazzale Burchiellati

Nella casa dell’Americano e del Negroni fatti bene (veramente bene) a Treviso centro, per assaggiare fantasiosi mocktail dal gusto fresco e i sapori naturali. Dove? Da Burici, l’easy restaurant nel cuore della città, in zona Piazzale Burchiellati. Qui puoi trovare una piccola lista di cocktail analcolici ispirati a quelli “veri”, per un’esperienza di gusto alcol free. Ci sono l’Americano fake, ad esempio, o il Bosco Mule, la rivisitazione del Moscow Mule con il succo di frutti di bosco. Ideali per aperitivo o per il dopo cena, da accompagnare con gli stuzzicanti antipasti proposti, in primis la salvia in pastella e il pollo impanato con maionese al miele.
Burici, Via Manzoni 52, Treviso - tel: 3755046785

Nel bar veggie e vegan di nuova apertura

Novità assoluta in centro a Treviso, Triangoli è il primo bar vegetariano e vegano aperto da pochissimo nel cuore della città, a novembre 2024. L’obiettivo? Offrire una proposta originale che pensi al benessere congiunto di corpo, mente e spirito. Come? Attraverso cicchetti (rigorosamente triangolari) preparati con ingredienti bio e l’ampia scelta di bevande analcoliche, calde e fredde, compresi i mocktail di libera creazione, o la kombucha. Nella drink list anche vini e bitter certificati vegani e biologici.
Triangoli, Via dei Lombardi 20, Treviso

Nel giardino segreto dietro Piazza dei Signori

Da sempre devoto al bio e alle materie prime stagionali, Secret Garden, il giardino segreto e fratello minore dell’adiacente Crich Corner, in Vicolo Barberia, in pieno centro a Treviso, è quotidianamente alla ricerca di nuove idee per cocktail analcolici differenti. Grazie al team giovane ma preparato dietro al bancone, infatti, la drink list è in costante aggiornamento. Le proposte alcol free, solitamente molto zuccherate, qui sono studiate per offrire un prodotto che sia al contempo buono, salutare e che ricordi l’originale. È così, ad esempio, che nasce lo spritz analcolico dove il selz sostituisce egregiamente il prosecco. E poi vengono spesso usati il succo di melograno o il succo d’arancia, in base alla stagione.
Secret Garden, Via Barberia 25, Treviso - tel: 0422911445

Nel locale eclettico in zona Duomo

Così avanti che non poteva non avere una piccola ma significativa lista di mocktail. Sto parlando di Bloom - Feed your mind, il locale, ristorante e caffetteria, contemporaneo nel centro di Treviso. La stessa originalità dei piatti della cucina la ritroviamo anche qui, nella lista di cocktail zero alcol. Oltre al Virgin Mojito, l’imitazione analcolica del noto drink a base di rum, lime e menta, c’è il Chai Fusion, con tè Assam Chai freddo, soda al pompelmo e succo di limone. La sperimentazione e la contaminazione è nella natura del locale, che propone un’offerta dalle sfumature internazionali, a tutte le ore del giorno.
Bloom, Via San Liberale 10, Treviso - tel: 0422277130

Fuori mura

Nell’osteria contemporanea in zona fonderia

“I fake cocktail sono il futuro”, parola di Bastian Osteria, l’ormai affermato ristorante e cocktail bar in zona fonderia che ha scelto di puntare sui mocktail ancora prima che diventassero una moda e una necessità. Sono definiti “fake” perché, per la loro preparazione, vengono utilizzate le varianti analcoliche delle basi (alcoliche) più classiche. L’essenza di ginepro al posto del gin per il Gin Tonic, oppure il Bella Vermouth botanico 0,0% per Americano e Negroni. La lista di cocktail zero alcol di Bastian è stata pensata proprio per offrire la sensazione di bere un drink originale, ma senza darti alla testa.
Bastian Osteria, Via dei Da Prata 24, Treviso - tel: 0422424391

Nel salotto underground di Viale della Repubblica

Tra quadri di arte contemporanea, divanetti vintage e musica live, i momenti di svago e leggerezza nel salotto underground più popolare di Treviso, Il Cantiere, non sono certo meno piacevoli se assaporati con un drink analcolico in mano. La selezione di cocktail alcol free si spinge oltre le consuete proposte, attingendo a preparazioni come il foam alla cannella nel Cinnamon Mix o lo sciroppo d’orzata e la purea di passion fruit nel Personal Passion. Non mancano poi alternative più tradizionali, come la rivisitazione senza alcol del gin tonic.
Il Cantiere, Viale della Repubblica 5, Treviso - tel: 3756252511

In provincia

Nel cocktail bar (e ristorante) di Paese

Un numero civico, il 18 di Piazza Quaglia, completamente dedicato alla mixology, eppure Magazzini del grano, il locale poliedrico di Paese, ha creato una selezione di drink alcol free, “Momenti analcolici”, dai nomi irriverenti e il gusto provocatorio. C’è l’Americano con i piedi per terra, che non ha le pretese di essere come il fratello alcolico, ma ci si avvicina. Oppure ci sono analcolici più classici come il Mango oggi si beve, con purea di mango. Ingredienti insoliti - si vedano il karkadè o l’infuso di artemisia - accostati in modo originale per dare quel tocco di brio anche alle serate alcol free.
Magazzini del grano, Piazza Quaglia 18/20, Paese, Treviso - tel: 04221783376

Nel locale per fare serata di Montebelluna

Musica live, eventi, intrattenimento, ma soprattutto un listino di drink analcolici ispirati ai grandi classici, nei nomi e nel gusto, al Mattorosso, lo spazioso locale industrial style di Montebelluna dove trascorrere le migliori serate con gli amici. Tra i best seller, il cocktail alla frutta di grande successo “Si Salvini chi può”, l’Americano Zero e il Negroni Zero, realizzati a partire da materie analcoliche ma con il profumo dei distillati veri. Sono prossimi all’arrivo in locale anche la birra alcol free, il rum zero e la tequila zero, quindi… Stay tuned!
Mattorosso, Via Piave 108, Montebelluna, Treviso - tel: 0423303757

Nel pub di San Biagio di Callalta

Anche se il nome completo dice Elms 225. Beer - Mixology - Food, il pub di San Biagio di Callalta dove gustare ghiotti hamburger e club sandwich da acquolina in bocca ha dedicato una sezione del menu beverage ai cocktail senza alcol. Il nome dei drink alcol free è ispirata alla serie di supereroi GEN V, scelti per il loro carattere dirompente, come quello di questi drink (difficile credere siano analcolici, eppure è proprio così). Oltre a quelli in menu, puoi lasciarti consigliare dallo staff, per un drink analcolico pensato proprio per te. Tra le novità, l’Italian 00, realizzato in esclusiva con la cantina Anna Spinato Winery, in cui il Gin Tanqueray 00 incontra il Prosecco Bianco Zero, per un’esplosione di freschezza.
Elms 225, Via Postumia Ovest 225, San Biagio di Callalta, Treviso - tel: 3271149911

Questi i posti da provare per assaggiare un mocktail fatto bene nelle serate in cui sei il guidatore designato o semplicemente non ti va di esagerare. Sono sicura che, dopo aver visto che oltre all’alcol c’è tanto altro, l’aperitivo analcolico ti piace un po’ di più. Ma lo sai che di posti così ce ne sono anche in giro per il Veneto? Prova i mocktail (buoni) di Padova, di certo non te ne pentirai!

Foto di copertina dalla pagina Facebook de Il Cantiere.
Foto di Burici e Secret Garden courtesy dei locali.
Altre foto interne dalle pagine social dei locali citati.