Notizie a Matera

​World Pasta Day: l’Italia si conferma leader a livello internazionale

In Italia si producono 3,9 milioni di tonnellate di pasta con una filiera che conta 120 imprese, oltre 10mila addetti e quasi 200mila aziende agricole italiane impegnate a fornire grano duro di altissima qualità.

Autochtona Award ha premiato i migliori vini autoctoni d’Italia

Sono 14 i riconoscimenti assegnati.

​Il 25 ottobre è il World Pasta Day che giunge alla sua 23° edizione

Il mondo ha voglia di pasta, in un anno consumate 1 milione di tonnellate di pasta in più. La maratona social di pastai e ristoranti per donare un piatto di pasta ai bisognosi.

​Ecco la classifica delle migliori trattorie d'Italia a cura della guida 50 Top Italy

Ovvero, l’autentica anima gastronomica della nazione.

​Come saranno i ristoranti del futuro? Strutturati come delle vere e proprie aziende

Attenti all’immagine e alle materie prime utilizzate in cucina e ovviamente orientati anche all’e-commerce. Si spazia in più ambiti e in modo trasversale per budget.

​Baritalia 2021, i migliori mixologist d'Italia premiati a Milano

Gran finale al Moebius di Milano per il laboratorio itinerante dedicato alla mixology, ecco i vincitori di questa edizione di BaritaliaLab.

​Nell’anno del Covid gli italiani riscoprono i vini autoctoni. La top ten

Sono tutte italiane le bottiglie che hanno fatto registrare il maggior incremento dei consumi in valore.

Ecco i migliori vini d'Italia: quelli che valgono Tre Bicchieri!

Secondo la Guida del Gambero Rosso i vini che meritano il massimo riconoscimento sono 476. I produttori hanno saputo recuperare il terreno dei mesi perduti, hanno passato più di un anno a curare vigneti e ad aggiornare cantine, e i risultati di questo lavoro sono evidenti, spiega la guida.

​Le mitiche Cesarine lanciano la loro prima linea di prodotti made in famiglia

Ricette antiche, materie prime di qualità e preparazioni rigorose per portare sulle tavole di tutto il mondo specialità come il ragù bianco di cortile, il friggione bolognese e la marasca.

​Ma cosa cercano gli italiani nella pizza?

Alla domanda delle domande risponde l’indagine Doxa per Eataly.

​Il miglior panettone del mondo? Non lo fa un pasticcere di Milano...

Ecco tutti i premiati della terza edizione del Campionato Mondiale Panettone, “The best Panettone of the world”.

Fioccano i premi, ecco i nomi della 50 Top Italy Luxury 2022

Ovvero il meglio dell’ospitalità gourmet in Italia 2022.

​Le pizze dell’anno: quelle che valgono il viaggio

Alla napoletana, verace, o alla romana, sottile, o ancora, quella in degustazione?

​Tiramisù World Cup 2021 a Treviso, ecco chi ha vinto

Va a due italiani il titolo di campione del mondo della competizione.

Arrestato anche il leader di IoApro nei disordini a Roma in Piazza del Popolo

L'arresto a Roma di Biagio Passaro che sul suo account Facebook aveva inneggiato all'attacco alla sede della Cgil.

​Eletti i migliori vini al mondo sotto i 13 euro. Ci sono anche gli italiani

Svelata la classifica della rivista americana Wine Enthusiast che segnala i migliori vini al mondo sotto i 13 euro. Fra questi anche 11 sono italiani.

​I boschi più belli d'Italia per ammirare lo spettacolo del foliage d’autunno

Dalla Puglia all'Alto Adige, l'autunno è ufficialmente arrivato e ha portato con sé i suoi colori magici.

​La cultura e il divertimento riaprono, ecco le condizioni per tornare a ballare e non solo

Cultura al 100 per cento, discoteche al 50, stadi al 75 per cento, ma nei palazzetti dello sport pubblico al 60.

C'è un premio dedicato ai ristoranti di nuova apertura e il voto lo dà anche il pubblico

New openings o nuove gestioni dei ristoranti più apprezzati dai Top Chef italiani.

​I migliori ristoranti al mondo 2021: i premiati della World's 50 best restaurant

La Danimarca detta le regole della cucina mondiale, ma l’Italia c’è.

​Olio d’oliva, in aumento la produzione rispetto allo scorso anno e buona qualità

“La qualità è buona, e in generale gli operatori sono soddisfatti, ma la mancanza d’acqua limiterà la resa in molte province” hanno spiegato i tecnici di Confagricoltura.

​Premiate le migliori cantine del mondo, quattro italiane nella top 100

Si tratta del premio "World's Best vineyards" che viene riconosciuto alle cantine nel mondo che riescono a fornire agli appassionati le esperienze vitivinicole più incredibili.

​Le migliori birre artigianali d'Italia a Cerevisia 2021

Al palazzo comunale di Deruta, Umbria, sono stati annunciati i birrifici vincitori del premio al quale hanno partecipato 100 etichette da ogni parte del Paese.

​Il Bocuse d'Or l’ha conquistato la Francia, l’Italia solo decima

Si tratta del più grande concorso culinario internazionale svoltosi a Lione.

​E l’Italia è anche Campione del Mondo di Pasticceria

Poteva forse mancare anche questa di vittoria? No. Nell’anno magico 2021 per le competizioni.

Instagram lancia la funzione "Cerca sulla mappa" per scoprire ristoranti, attrazioni turistiche e location di tendenza vicino a te

Dalla tab di navigazione, questa nuova funzione mostra i luoghi popolari nelle vicinanze.

​Cantine aperte in vendemmia 2021. Perché quando cominci a vendemmiare tutti vengono a salutare

Dal mese di settembre a domenica 31 ottobre presso le cantine associate al Movimento Turismo del Vino.

Lambrusco al posto del prosecco nello spritz: la proposta americana e il dibattito in Italia

Da un articolo del New York Times è partita la proposta di questo drink particolarmente adatto all'estate

50 Top Pizza: nel 2021 è in Francia la migliore pizzeria d’Europa (ma le pizzerie italiane sono escluse dalla competizione)

Nell'estate è stata presentata la classifica delle migliori pizze del Vecchio Continente

È uscita la Guida Sushi del Gambero Rosso. Ecco i premiati

La guida che mancava a celebrare uno dei piatti più amati dagli italiani, sushi addicted fin da bambini.

Le migliori gelaterie artigianali d'Italia 2021. Ovvero, gelato da urlo e dove trovarlo

La classifica secondo il Gambero Rosso alla ricerca del buono e del bello in termini di materie prime, tracciabilità e accessibilità.

Ma tu li conosci tutti gli 11 ristoranti Tre Stelle Michelin 2021?

Una cucina d'artista, celebrata in Italia e all'estero

​Le Tre Forchette 2021 de la Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso

Nonostante l’anno orribile, la ristorazione prova a guardare avanti. I premiati.

I 10 migliori piatti della cucina spagnola da provare almeno una volta nella vita

Torneremo a viaggiare e, quando sarà possibile, non dobbiamo farci trovare impreparati, soprattutto a tavola: ecco come conoscere la Spagna in 10 specialità

​Medaglia al Merito dal Presidente della Repubblica per due ristoranti

Numero Zero e il Senza Nome Cafè premiati per la loro opera di integrazione.