21 MARZO
Il weekend del cardo e del topinambur a Venezia: è arrivata la primavera
Dal 25 al 26 marzo nei ristoranti del circuito ResTour
Rossella Neri
Filologa, ma sto tentando di smettere con una terapia d'urto a base di ristoranti. Per passione cucino, scrivo ricette, (in)seguo gli chef e cerco ristoranti capaci di tenere testa alla mia indole ipercritica da signorina Rottermeier.
4 MARZO
Pippo Barracano, l'uomo che sta dietro al successo di molti locali pugliesi
Manager e formatore di Ad Horeca, ci ha raccontato il suo percorso e di cosa si occupa la sezione dell'accademia BarChef che ha creato
14 FEBBRAIO
Il weekend dello scorfano a Venezia
e dell'indivia e degli spinaci, nei ristoranti del circuito ResTour
17 LUGLIO
Il weekend delle seppioline a Venezia
... e anche delle cozze, delle zucchine e delle melanzane
30 MAGGIO
A giugno a Mestre l'aperitivo della Plip è ancora meglio del solito
4 lunedì di giugno con il dj set di Paina, dall2 18:30
