Giornalista e appassionata di cibo, amo vedere e raccontare tutte le storie che si intrecciano in un piatto. Cucino, leggo e non mi fermo davanti a nessun ingrediente sconosciuto: è solo il punto di partenza per un nuovo viaggio gastronomico.
Durante il lockdown il team che ha dato vita al locale in centro a Bari ha pensato a come rendere efficiente il proprio ristorante. Ora pensa a come portarlo anche altrove.
Ha messo a segno numerosi progetti di ristorazione in tutta la città. La sua filosofia? Timing e buone idee.
In dieci anni la città ha cambiato volto, accogliendo ristoranti stellati e viaggiatori affamati, ma meno stanziali. L'ideatore di Cinquesensi ci spiega le ragioni di questa evoluzione
Il 34enne di Bisceglie (Bt) è approdato al mondo della ristorazione dopo aver coltivato studi e passione per il cinema. Il segreto per amare il vino? «Cercare i piccoli produttori»
Dopo un lunghissimo stop è arrivato il vaccino e con esso la promessa di poter tornare a viaggiare: quale sarà la ricetta giusta per tornare a viaggiare? Ce lo dicono i creatori di Caribe Beach.
Cucine attrezzate e capacità di seguire i nuovi concept enogastronomici: sono queste le due direttrici seguite da Zingrillo per innovare i locali storici del nord-barese
L'estate 2021 giunge dopo mesi pesanti. La voglia di tornare a divertirsi è tanta, ma Francesco Petruzzelli avverte «Dobbiamo ancora fare attenzione per lasciarci tutto alle spalle una volta per tutte».
Dopo anni di lavoro nelle cucine venete, lo chef pugliese ha scelto di tornare a casa. Per la sua Barletta ha una ricetta tutta speciale
Abbiamo chiesto agli “insider” di Zingrillo qual è la ricetta vincente per creare un ambiente che ci rubi il cuore: ecco a cosa non si può assolutamente rinunciare
Non chiedete più di mangiare come a casa: ne abbiamo avute abbastanza di pizze in cartone.
Dai caffè nati durante il ventennio fascista a quelli che hanno ridato lustro a locali dimenticati: ecco come fare colazione a stretto contatto con la storia
Hanno iniziato insieme, da una vecchia torre di guardia sul mare: un passo alla volta hanno riscritto la storia del buon cibo a Giovinazzo.
Il frantoio pugliese ha creato una sinergia con alcuni dei locali più importanti della Puglia del mangiare e del bere per valorizzare il suo oro verde. Ecco come ricevere un campione gratuito di olio Fazio
Proprietario di alcuni bei locali barlettani e presidente Confesercenti della provincia, lancia la sua idea per la ripartenza in stile bavarese: ci saranno birra, wurstel, ma anche tanta prudenza.
Tra Barletta, Andria e Trani le aziende che impreziosiscono il tessuto economico della zona sono tantissime: ecco alcune realtà che ogni giorno cambiano il volto enogastronomico della provincia
Giornate più lunghe, temperature piacevoli e tanta voglia di tornare a farsi servire: ecco i ristoranti all'aperto della città pugliese più sexy a tavola
Sono in tanti ad averla persa dopo lunghi mesi di pandemia e lockdown a intermittenza. Questo giovane cuoco barlettano ha messo a punto la sua ricetta
Hanno forgiato nella pietra bianca di Trani il loro concetto di ospitalità: 6 stanze nel cuore del centro storico vi promettono di ritrovare il sorriso
È tempo di ricominciare a mangiare a due passi dal mare: ecco dove farlo in una delle città più romantiche della Puglia
Perché limitarsi a preparare roll di tonno e salmone quando si può spaziare anche tra manzo, cavallo e salumi? Dedicato a chi il pesce non lo sopporta: ecco dove mangiare i migliori e più creativi uramaki di carne nella regione
Torniamo a respirare e a mangiare fuori, a pranzo e a cena
Dal Pane di Matera Igp alla Doc in bottiglia: ecco cibo e vino da provare per sentirsi a casa tra i sassi
Cono, coppetta, ma anche vaschette e affini: la voglia di fresco piacere sta per esplodere e a Barletta ci sono tante novità, tra cui uno stecco tutto pugliese, da personalizzare
Dall'antipasto al dolce, a Ruvo di Puglia puoi girare, visitare un borgo con 8.000 anni di storia alle spalle e soddisfare la tua voglia di gusto rispettando tutti i Dpcm
C'è chi non ha mai smesso di fare progetti, continuando a lavorare anche con le serrande non sempre alzate: ecco tutti i neonati locali in cui riscoprire la Barletta del gusto
