Giornalista e appassionata di cibo, amo vedere e raccontare tutte le storie che si intrecciano in un piatto. Cucino, leggo e non mi fermo davanti a nessun ingrediente sconosciuto: è solo il punto di partenza per un nuovo viaggio gastronomico.
In largo Giannella abbiamo celebrato il patrono di Bari con un pellegrinaggio gastronomico che ci ha mandati in paradiso
Da un'idea da lockdown, lo chef patron di Villa Bianca ha creato una linea di prodotti che possono svoltarti una cena intera
È tornato a lavorare sul porto di Bisceglie con il suo Botanicals & Co2, ma la sua idea di mixology è figlia del mondo
Cura massima della qualità del prodotto, servizio col sorriso e banco irresistibile: è questa la ricetta di Nicola Longo per un breakfast indimenticabile
Da cos'è la pinsa alle ragioni per cui sta per diventare la nostra prossima passione gastronomica: il pinsa chef di Bisceglie fa luce su tutti i misteri, dall'impasto al condimento ideale
I creatori del laboratorio Petronella Group sono riusciti ad automatizzare gran parte della produzione. Ora sognano di portare i loro dessert nel mondo del fine dining. E ci stanno riuscendo.
Da un locale di 130 metri quadri a 200 punti vendita nel mondo, da Gravina di Puglia a Detroit: ecco come il piacere del caffè è diventato un'impresa che vuole fare cultura
I segreti per scegliere la migliore combinazione e godere davvero con una pizza fatta a regola d'arte
Creare un locale unico, il cui elemento d'arredo principale è il mare, quello vero, che sposa una cucina autentica. È tutto qui? Non proprio...
Rocco Calenda e Giusy Buccomino hanno messo in un locale di famiglia tutto ciò che cercano quando vanno in un ristorante. Un azzardo? No, una scommessa vinta.
Chilometro vero, drink list e slam poetry: l'imprenditore molfettese ha messo su un'offerta di intrattenimento che vuole dimostrare che anche in Puglia è possibile fare contaminazione culturale (e non solo culinaria)
Perché per fare una pizza, oltre alla manualità, ci vogliono testa, creatività e amore per il proprio territorio
Giovanni e Raffaella Fazio, quarta generazione impegnata nella produzione di famiglia, hanno portato l'olio dei propri alberi nel futuro
Si è fatto le ossa da Pietro Zito e sogna di conoscere Antonino Cannavacciuolo: ecco chi è lo chef che sta elettrificando la carta della vineria di Michele Muraglia
Qui pizza fa rima con ospitalità. Il suo creatore ci spiega come lui e sua moglie rendono possibile la magia
Il 2022 è iniziato col botto per il locale di Ruvo di Puglia. Insieme a tante nuove proposte che si affiancano alla pizza, un consiglio: venite in settimana
In arrivo l'ecommerce che ti permetterà di avere pizze e focacce made in Puglia sempre a casa tua
Antonio Sarcina, owner del Black Soul, ci spiega da dove nasce la nostra folle passione per gli Stati Uniti (anche e soprattutto a tavola)
Antonio Iacovelli, creatore del ristorante di Bitetto, racconta com'è riuscito a portare viva e vitale l'idea della spaghetteria nel 2022
Attenzione massima all'assistenza del cliente, ma anche tanta sinergia con il territorio: nel centenario della sua attività, l'imprenditore barlettano ci spiega perché la professionalità è ancora la più importante voce di costo di un preventivo
Integralista amante della lievitazione e delle cose buone: ecco l'autore di un vero e proprio miracolo gastronomico a Terlizzi
Gianluca Spagnuolo ha fortemente voluto il cuoco di origini molfettesi nella sua cucina. Lo scopo? Arricchire il suo menu di storie e territorialità
Dalle menti di Luigi Sisto e Gregorio Sgarra è nato un liquore che parla di territorio e futuro
