L'altro San Nicola, quello buono buono buono: ecco come abbiamo mangiato al Villaggio del Gusto
In largo Giannella abbiamo celebrato il patrono di Bari con un pellegrinaggio gastronomico che ci ha mandati in paradiso
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Da un'idea da lockdown, lo chef patron di Villa Bianca ha creato una linea di prodotti che possono svoltarti una cena intera
È tornato a lavorare sul porto di Bisceglie con il suo Botanicals & Co2, ma la sua idea di mixology è figlia del mondo
Cura massima della qualità del prodotto, servizio col sorriso e banco irresistibile: è questa la ricetta di Nicola Longo per un breakfast indimenticabile
Da cos'è la pinsa alle ragioni per cui sta per diventare la nostra prossima passione gastronomica: il pinsa chef di Bisceglie fa luce su tutti i misteri, dall'impasto al condimento ideale
I creatori del laboratorio Petronella Group sono riusciti ad automatizzare gran parte della produzione. Ora sognano di portare i loro dessert nel mondo del fine dining. E ci stanno riuscendo.
Da un locale di 130 metri quadri a 200 punti vendita nel mondo, da Gravina di Puglia a Detroit: ecco come il piacere del caffè è diventato un'impresa che vuole fare cultura
I segreti per scegliere la migliore combinazione e godere davvero con una pizza fatta a regola d'arte
Creare un locale unico, il cui elemento d'arredo principale è il mare, quello vero, che sposa una cucina autentica. È tutto qui? Non proprio...
Rocco Calenda e Giusy Buccomino hanno messo in un locale di famiglia tutto ciò che cercano quando vanno in un ristorante. Un azzardo? No, una scommessa vinta.
Chilometro vero, drink list e slam poetry: l'imprenditore molfettese ha messo su un'offerta di intrattenimento che vuole dimostrare che anche in Puglia è possibile fare contaminazione culturale (e non solo culinaria)
Perché per fare una pizza, oltre alla manualità, ci vogliono testa, creatività e amore per il proprio territorio
Giovanni e Raffaella Fazio, quarta generazione impegnata nella produzione di famiglia, hanno portato l'olio dei propri alberi nel futuro
Si è fatto le ossa da Pietro Zito e sogna di conoscere Antonino Cannavacciuolo: ecco chi è lo chef che sta elettrificando la carta della vineria di Michele Muraglia
Qui pizza fa rima con ospitalità. Il suo creatore ci spiega come lui e sua moglie rendono possibile la magia
Il 2022 è iniziato col botto per il locale di Ruvo di Puglia. Insieme a tante nuove proposte che si affiancano alla pizza, un consiglio: venite in settimana
In arrivo l'ecommerce che ti permetterà di avere pizze e focacce made in Puglia sempre a casa tua
Antonio Sarcina, owner del Black Soul, ci spiega da dove nasce la nostra folle passione per gli Stati Uniti (anche e soprattutto a tavola)
Antonio Iacovelli, creatore del ristorante di Bitetto, racconta com'è riuscito a portare viva e vitale l'idea della spaghetteria nel 2022
Attenzione massima all'assistenza del cliente, ma anche tanta sinergia con il territorio: nel centenario della sua attività, l'imprenditore barlettano ci spiega perché la professionalità è ancora la più importante voce di costo di un preventivo
Integralista amante della lievitazione e delle cose buone: ecco l'autore di un vero e proprio miracolo gastronomico a Terlizzi
Gianluca Spagnuolo ha fortemente voluto il cuoco di origini molfettesi nella sua cucina. Lo scopo? Arricchire il suo menu di storie e territorialità
Dalle menti di Luigi Sisto e Gregorio Sgarra è nato un liquore che parla di territorio e futuro