Beatrice Modugno
Trevigiana di nascita, studentessa a Padova, pugliese di famiglia. Quando non sono ai fornelli, mi trovi seduta al ristorante. Mangio ovunque e lo racconto a tutti: possiamo parlare di cibo anche per tre o quattro ore di fila.
29 APRILE
A Venezia ho mangiato e bevuto così bene che sembrava di stare da Cracco. Ah, giusto, era proprio lui
Carlo Cracco presenta la sua linea di distillati al Marciano Pub.
13 FEBBRAIO
È padovano il nuovo executive chef dell'hotel di Venezia amato dalle celebrità
Riccardo Canella torna in Italia dopo 7 anni al Noma di Copenaghen e dirige la cucina del Belmond Cipriani
12 GENNAIO
Best Italian Beer 2021: il Birrificio Bari si (ri)conferma un’eccellenza con 5 ori e 2 argenti
Tra oltre 200 produttori si aggiudica il Tino di Bronzo.
3 DICEMBRE
A Milano ha aperto Pescatorum, il nuovo format di pescheria con cucina
L’aperitivo con crudo e frittura buono come appena pescato.
2 DICEMBRE
Hai mai cenato in una serra urbana? Ora puoi da Mister Doyle, il nuovo ristorante dentro un giardino storico (e poco conosciuto) di Roma
Orto Romano: una serra urbana dove sorgevano gli orti capitolini.