Notizie a Milano

​Dieta Mediterranea, si conferma la migliore a livello mondiale

Davanti alla dash e alla flexariana.

Earth day, il 22 aprile è la giornata della Terra. Anche a tavola

Il delivery, la nuova frontiera della ristorazione, rischia di avere un impatto importante sull’ambiente.

I 10 migliori piatti della cucina spagnola da provare almeno una volta nella vita

Torneremo a viaggiare e, quando sarà possibile, non dobbiamo farci trovare impreparati, soprattutto a tavola: ecco come conoscere la Spagna in 10 specialità

Il calendario delle riaperture: dai ristoranti alle palestre, dalle spiagge ai teatri

Cosa diresti di un fast food che ricicla il 100% del packaging utilizzato dai consumatori?

L'accordo è stato fatto da Mc Donald's. La novità è emersa in occasione della Paper Week, settimana dedicata al riciclo della carta organizzata da Comieco.

La gastronomia più famosa di Milano apre anche al Forte (dei Marmi)

Un nuovo negozio in Versilia, il quarto in tutta Italia.

C'è un nuovo marchio di gelati confezionati in arrivo per l'estate

Tocca provarli... arrivano i gelati della marca italiana venerata per i suoi cioccolati

​Inaugura in autunno una mostra dedicata all'uomo che dato l'impronta alla televisione italiana

Il racconto di un periodo di storia – dal 1956 al 1993 – attraverso la biografia dell'uomo imprenditore.

Ristoranti: si riapre dal 26 aprile

Un nuovo delivery a Milano di pizze e hamburger gourmet

Un’operazione del pastry chef Massimo Pica, che ha deciso di creare una nuova linea per il delivery, da affiancare a quella dolce.

Quanto cibo è rimasto invenduto nei ristoranti

Dall’inizio della pandemia e per il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi.

La Guida ai ristoranti di Identità Golose diventa un'app

Dal cartaceo all'app: Identità Golose si fa ancora più digitale

Il Fuorisalone a Milano si fa: in digitale e dal vivo!

Un’edizione digitale ad aprile e una più tradizionale a fine estate, in concomitanza con il Salone del Mobile.

A Milano inaugura il giardino zen Teresa Pomodoro in piazza Piola

Domenica 18 aprile, alle ore 17, in occasione di Milano Design City 2021, è in programma la cerimonia di inaugurazione.

​La pizza de I Masanielli (Tre Spicchi) da Caserta arriva a casa in tutta Italia

“Essere arrabbiati non serve a nulla, meglio trasformare questo stimolo in energia positiva”. Cit. Francesco Martucci.

I nuovi pack artistici in limited edition della pasta italiana leader sul mercato mondiale

La pasta Barilla fatta con grano duro selezionato 100% italiano è protagonista di un ampio progetto artistico.

Il decennale di Pasticceri & Pasticcerie 2021 del Gambero Rosso

Tutti i premi della nuova guida, arrivata alla decima edizione, disponibile online e in libreria

Ma tu li conosci tutti gli 11 ristoranti Tre Stelle Michelin 2021?

Una cucina d'artista, celebrata in Italia e all'estero

​Aperta la nuova sede di Tàscaro, il bàcaro alla veneziana che ha conquistato i milanesi

Si trova in un’ex-officina di motociclette, ripulita e risistemata.

​Ricette nate per sbaglio ma che hanno avuto più successo dell’originale

L'esempio più recente è la cotoletta sbagliata dello chef milanese Matteo Stefani, ora il suo marchio di fabbrica.

Kimchi mania: dalla Corea all'Italia. Ecco come realizzare il superfood Patrimonio Unesco

Il fermentato coreano dalle innumerevoli proprietà è sempre più utilizzato anche in Italia. "Cose da Kimchi" su YouTube dal 16 aprile insegna a realizzarlo

Speck-aperitivo mania: tre ricette dei drink di Stefan Pföstl per abbinarlo al meglio

L'aperitivo chic a casa con lo Speck Alto Adige IGP e cosa berci insieme

Night(s) at home: la Top10 delle birre da abbinare

10 birre per 10 differenti serate a casa: i consigli del mastro birraio Simone Brusadelli per sceglierle al meglio

​Tu aiuta la onlus Food For Soul e Massimo Bottura ti ospita da lui, pernottamento compreso

Basta fare una donazione a Food For Soul per partecipare a un concorso che ti permette di poter vincere un'esperienza davvero unica.

2020: è boom di visite ai siti di cucina. Il sito italiano nella Top 10 mondiale

In pandemia gli italiani si sono fiondati a guardare le pagine web dedicate alle ricette

Cosa sono i marchi storici di interesse nazionale?

Le nuove date di Identità Golose 2021

La nuova edizione (la 16a) di identità Golose si terrà da sabato 25 a lunedì 27 settembre

Tu sai esattamente cos’è una vacanza Rural Design?

Te lo spiego io. Ovvero, quello che tutti vorranno fare la prossima estate.

​Le 10 nuove tendenze che guideranno l’e-commerce nel 2021

Nel 2020 i consumatori si sono rivolti sempre di più al digitale e le piccole e medie imprese hanno dovuto adeguarsi alle nuove richieste.

Le migliori gelaterie artigianali d'Italia 2021. Ovvero, gelato da urlo e dove trovarlo

La classifica secondo il Gambero Rosso alla ricerca del buono e del bello in termini di materie prime, tracciabilità e accessibilità.

Il kit per ricomporre a casa i piatti d'autore sarà il nuovo business dei ristoranti?

​L’opera luminosa The Future Is A Risk of Our Hearts all’ex-Ansaldo

Dal 12 novembre a BASE Milano, l’opera di Robert Montgomery in dialogo con la città.

Langosteria Milano sbarca a Parigi

Il ristorante di Enrico Buonocore arriva nella capitale francese con la sua cucina di pesce

Lo chef Federico Sisti apre il suo ristorante in Repubblica: Frangente

Il nuovo locale apre le sue porte all'asporto nell'attesa di poter aprire al pubblico

C'è chi è nato per studiare e chi è nato per zappare: nasce la prima scuola di pastorizia in Italia

Una forma di lavoro sostenibile e a contrasto dell’abbandono delle terre.

illycaffè assieme alla Guida Michelin a supporto delle Stelle Verdi

Le due aziende, che condividono valori molto simili, lavoreranno insieme per promuovere quei ristoranti che si impegnano per la sostenibilità.

Hekfanchai a Milano, in arrivo due nuove aperture

​Nespresso e Fai insieme per l’iniziativa Riciclo a regola d'arte

Fino al 6 maggio riportando le capsule Nespresso esauste in oltre 60 Boutique con area recycling attiva.

Guns N' Roses a Milano nel 2022 per l'unica data italiana. Ecco quando acquistare i biglietti.

Il rock dei Guns N' Roses torna a San Siro il 10 luglio 2022

​Torna Campus Peroni, innovazione a tutela del made in Italy

Venerdì 9 aprile alle ore 12 per stimolare un confronto tra tutti gli attori del sistema agroalimentare e guardare al futuro.

​Andrea Berton lancia H2O, un ristorante sott’acqua alle Maldive

Lo chef stellato firmerà il menu del nuovo locale del resort “You&Me by Cocoon” sull’atollo di Raa.

​A New York lo chef Tre Stelle Michelin cucina in truck per la comunità

Daniel Humm, lo chef del più famoso e blasonato ristorante di New York, l’Eleven Madison Park, in aiuto di chi non ha più nulla.

​Carlo Cracco apre un nuovo ristorante a Portofino per l’estate

Diversificare è la parola d’ordine, soprattutto nel mondo della ristorazione. Dopo delivery e piattaforme online si punta a nuove formule, anche pop up, per i ristoranti.

​Michele goes to… New York. La storica pizzeria napoletana sbarca nel West Village

L’antica Pizzeria Da Michele apre anche a New York, dopo Los Angeles.

​Le Gocciole Coconut, il nuovo biscotto che crea dipendenza

Perché tutti adoriamo “addivanarci” con la nostra serie o un filmone assieme al nostro pacco di biscotti.

​Hanno creato il bollino che mantiene fresca la frutta e combatte lo spreco alimentare

In attesa di brevetto, sarebbe una piccola rivoluzione, il bollino è in grado di frenarne il deterioramento.

​La Milano Wine Week 2021 si terrà dal 2 al 10 ottobre

Fissata in calendario la quarta edizione, pandemia permettendo.

​Dopo il successo di Palermo prosegue il Coca-Cola PizzaVillage@Home a Napoli e Milano

Pizza Village Palermo si è tenuto in modalità delivery con 4 pizzerie e il supporto di farine, fiordilatte e pomodoro made in Napoli.

Premio Amnesty 2021: le 10 canzoni finaliste della sezione Big

Da Francesca Michielin ai Måneskin, da J-Ax a Levante: tutte le dieci canzoni finaliste per le "Voci per la libertà"

​Il nuovo distretto gastronomico di Milano si chiama NaPa

Un altro esempio di sinergia, nel food: il delivery di Na.Pa, il nuovo distretto del Naviglio Pavese.

Claudio Marchisio apre un ristorante a Bergamo al posto di Terrazza Fausti

L'ex calciatore della Juventus lancia nella città orobica il suo quarto locale in Italia.

​Un nuovo indirizzo da segnare in agenda: Pacifik Poke apre a Milano

Dopo Torino, anche Milano può gustare le iconiche poke, un’immancabile tappa per tutti coloro che ricercano la vera cucina hawaiana.

​Medaglia al Merito dal Presidente della Repubblica per due ristoranti

Numero Zero e il Senza Nome Cafè premiati per la loro opera di integrazione.

​Tensioni alla manifestazione "Io Apro" lunedì 12 aprile a Roma: lancio di petardi e cariche

Oltre a ristoratori, titolari di palestre e di attività chiuse per via dell'emergenza Covid, c’erano, anche questa volta, esponenti di Casapound.

Esce in Italia Chasing Whiskey: la storia rock di un'icona pop del bere

La storia mai raccontata del Jack Daniel's in un docufilm disponibile in streaming anche in Italia

​Alain Ducasse apre una gelateria a Parigi e a guidarla ci sarà un italiano

Di Bologna precisamente, Matteo Casone, che ha girato il mondo per insegnare l’arte del gelato.

​La bella iniziativa #SaveLaColomba promossa da Too Good To Go per i prodotti pasquali invenduti

Colombe, uova di cioccolato, dolci e prodotti tradizionali invenduti.

​Salumi Negroni e Banco Alimentare insieme donano 250.000 pasti

È partita il primo aprile l’iniziativa della “Buona Stella”.

​E’ proprio bella la nuova limited edition di Birra Menabrea

Si può scegliere tra 12 città, quelle che decorano le nuove bottiglie.

​Kellogg ha donato 430mila euro alla Croce Rossa

Un piano lanciato per aiutare le persone più vulnerabili ad affrontare le difficoltà di questo periodo.

​Antonino Cannavacciuolo apre Laqua: una catena di piccoli resort di lusso perfetti per questa estate

Non lo ferma nemmeno la Pandemia e lo chef Bistellato inaugura tre hotel, due in Campania e uno in Piemonte.

Birra dell'Anno 2021 non si ferma: Unionbirrai lancia la 16a edizione

Il concorso che premia le migliore birre artigianali italiane non si ferma e, anzi, guarda al futuro

​Barilla lancia il contest che fa vincere 4 mila euro a chi disegna un nuovo tipo di pasta

Il bando "Barilla New Pasta Shape" è stato pubblicato sul sito Desall.com

​Plauso a Sperlari che ha detto addio alla gelatina animale nelle caramelle

L’azienda italiana famosa per la produzione di caramelle, torroni, mostarde e dolcificanti ha fatto un grande annuncio.

​La colazione firmata da Niko Romito arriva a casa (e va bene anche come dolce di Pasqua)

Ovvero, il Pandolce, il biscotto gran cioccolato e le confetture. Oltre alla Colomba.

​Estate 2021, e se la vacanza perfetta fosse quella in campagna?

Stop a videoconferenze e preoccupazioni: 1 italiano su 3 sogna di ‘staccare’; è boom di ricerche per i luoghi isolati e il turismo rurale.

Quality Award 2021: i nuovi prodotti premiati dai consumatori italiani

Un riconoscimento tutto italiano attribuito ai prodotti di qualità attraverso il giudizio dei consumatori

E’ arrivata la primavera, anche in cucina, e snoccioliamo un po’ di nuove tendenze

Ad esempio che il piatto espressione della primavera 2021 è il bowl di poké.

​Gelato: le nuove tendenze puntano tutto sui gusti inediti

E c’è grande sperimentazione anche sulle nuove forme di consumo. Pandemia docet.

​Cheese 2021 ci sarà. A settembre e in presenza

La rassegna internazionale del settore lattiero caseario organizzata da Slow Food e dal Comune di Bra (Cuneo).

Nasce il corso di laurea in Design Sostenibile per il Sistema Alimentare

Programmato dal Politecnico di Torino e dall'Università Parma.

​Giovanni Rana dona 2 milioni di piatti di pasta fresca al Banco alimentare

La pasta fresca al servizio di un progetto nazionale di solidarietà.

C'è uno spot che vede protagonista il pizzaiolo acrobata Danilo Pagano

Protagonista della clip è una birra bionda italiana, ma anche la pizza con i numeri del maestro toscano e della sua nazionale pizzaioli acrobati.