Abbiamo chiesto a Mariachiara Minoia, esperta di food&&Beverage del Salento, di raccontarci come ha visto cambiare il mondo della ristorazione dopo il 2020.
Cene, concerti e spettacoli...
17 nuove insegne da scoprire a spasso per il Salento
Intervista a Gianluca Cisternino, presidente della Cooperativa Co.pa.pe.
Via Vittorio Veneto 49, Guagnano (LE)
10 vinerie ed enoteche con cucina del Salento per veri wine lovers
Da un’idea di Diego Contino e Samantha Centonze il progetto supportato anche da personaggi noti e importanti aziende locali. “Un modo diverso di raccontare l’autenticità del nostro territorio, promuovendo anche la cultura del fare.”
Forse non tutti sanno che questa ricetta è nata a Torre Canne. Allora ci siamo messi in macchina per raccontarvi il panino più amato di Puglia
Via Eroi Del Mare 115, Fasano (BR)
Per turisti e gente del posto: spunti interessanti per le cene di fine estate in Salento
Mentre in Puglia si analizza l'impennata dei prezzi legati al turismo, La Baia è la mèta perfetta per chi cerca autenticità e un conto accessibile a tutti
Via Eroi Del Mare 115, Fasano (BR)
Il gusto autentico del Salento a metà strada fra tradizione e modernità
Il sogno di due amici tarantini si è realizzato ad Amsterdam
Che il nostro olio fosse uno dei migliori al mondo, se non il migliore, è cosa nota.
Che estate sarebbe senza festival?!
Eh sì, ogni drink racconta una vicenda, una storia che il proprio nome incarna, chiarisce o suggerisce…
Ad oggi, ci sono oltre 1.100 siti patrimonio dell'UNESCO nel mondo e l'Europa ne ospita 503.
E non mancano gli italiani.
Tutti ai blocchi di partenza, scatena il grill per i ponti di primavera.
I risultati di un'indagine dedicata ai piatti regionali, da nord a sud.
Il 24 marzo la dodicesima edizione: ecco storia, novità e il gusto dell'anno.
Dal consolidato sushi alla “Korean wave”, la cucina asiatica ci conquista.
Dai facili tour adatti a tutte le gambe (anche a quelle non allenate) alle discese estreme di downhill per i più spericolati.
Nell’ambito del concorso brassicolo più longevo e atteso in Italia organizzato da Unionbirra.
I Tre Coni e tutti i premi speciali.
Cultura e bellezza sono motori della crescita.
1000 indirizzi da provare in tutta Italia.
Tra bignè, macaron, torte e semifreddi l'ingordigia è in agguato. Soprattutto in questo periodo dell'anno.
Riconferma il primato in Italia e diventa secondo al mondo per stelle Michelin conquistate. La guida assegna la stella a Bluh Furore.
Con un numero eccezionale di 395 Stelle, la Guida Michelin 2024 mostra un nuovo record di qualità per la gastronomia in Italia.
La selezione comprende un totale di 1986 ristoranti.
Anche tre vini italiani nella top ten.
Nella classifica la Lombardia è la regione più rappresentata con 9 locali, seguita dalla Campania con 8 e dal Veneto con 6.
Ristoranti con un menu completo ad un ottimo rapporto qualità prezzo.
La fame d’arte, certo, si accompagna alla fame vera e propria.
Se le cantine italiane inseguono il sogno americano.
Ecco la top 10 dei nuovi ristoranti preferiti dagli italiani.
Osti e ostesse sono il vero presidio del patrimonio gastronomico del nostro Paese.
Ecco dove trovare i migliori barman professionisti e i loro cocktail.
118 Trattorie e Bistrò Moderni di tutta Italia, che include 50 locali in classifica e 68 indirizzi distinti come “Eccellenti”.
Ci sono tutti i migliori esponenti dell’enogastronomia italiana.
35 destinazioni in 6 continenti.
Undicesima edizione di Pizzerie d’Italia. Sul podio ci sono 103 pizzerie al piatto e 14 pizzerie al taglio.
Mondo Balneare assegna gli oscar delle spiagge italiane, giunti alla ottava edizione.
Le abitudini, quelle belle, iniziare la giornata con brioche, cappuccio e giornale. Senza dimenticare l'ape delle 18.
PizzAut e gli altri.
Le premiate per la loro qualità ed i risultati raggiunti nel corso dell’anno.
Come spiega la guida: “Oltre ai grandi blasoni, spazio a imperdibili chicche da bere almeno una volta nella vita”
Ovvero, le premiate di 50 Top Pizza.
I segnalati dal Gambero Rosso per il 2024.
La premiazione della 21/a edizione si è svolta a Valencia.
458 spiagge premiate (sia marine che lacustri) e 84 approdi turistici.
Dormire sulla Grande Muraglia Cinese, fare trekking in Islanda, perdersi nei Paesi Baschi, ammirare l’aurora boreale.