Gli Addetti Ai Lavori a Giovinazzo

A Triggiano ha aperto un nuovo locale che ci porta pizza, vino e musica

Intervista a Fabio Lopez

Uno dei più importanti pasticceri pugliesi ci ha raccontato come è la Pasqua tradizionale in Puglia

Dal “Benedetto” al dolce, che più tradizionale è, meglio è: ecco tutti i segreti per il menu perfetto secondo il celebre lievitista acquavivese

In uno dei locali più famosi di Bari c'è una nuova serata, si chiama Secret e ce l'ha raccontata Savino Bartolomeo

Dal successo dei nuovi piatti di terra al format esclusivo “Secret”: l’imprenditore racconta come cucina, spettacolo e sicurezza definiscono il futuro del locale

Abbiamo parlato con il CEO di un'azienda barese specializzata per capire cosa se ne fanno i ristoranti dei nostri dati

Ne abbiamo parlato con Franco Grieco, CEO di Nealogic

Complicarsi la vita per semplificare il piatto: la rivoluzione di Dorotea di Bitetto

"C'è bisogno di autenticità nel mondo del cibo". Ecco le nuove tendenze della comunicazione con due celebri esperti baresi

Torna Splash Hospitality Expo a Bari: il luogo per sapere tutto quello che pensano gli addetti ai lavori

Dall'8 all11 marzo alla Fiera del Levante

In questo locale di Monopoli le cene spettacolo sono belle anche d'inverno

Intervista a Daniele Maiorini e Bruno Calabrese

Anche quest'anno è cominciato con i grandi nomi del bartending e della pizza baresi premiati da AdHoreca

Il locale di Giovinazzo che ha fatto tornare di moda le polpette

SoSo è la vineria con cucina che ha preso la ricetta comfort food per eccellenza e l'ha trasformata nel fil rouge del suo menu

Angelo Paparella, proprietario di una delle pizzerie più famose di Ruvo: “Cambio pelle per stupire”

Il proprietario della pizzeria Free State racconta tutte le novità in arrivo, le promozioni e le mille ragioni per cui il suo locale è una tappa imperdibile quando si va a Ruvo Di Puglia

Chi è Valerio Sciancalepore che ha vinto il premio di 2night alla Pizza Competition AdHoreca

Sul lungomare di Bari c'è un locale dallo stile liberty con una bottiglieria di 300 distillati dal mondo

Intervista a Valeria Di Masi

A Bari c'è una birreria in stile bavarese che esiste da 22 anni e si candida a diventare il locale più longevo della città

Intervista ad Angelo Schirone

Vedere il locale del futuro con la realtà aumentata è possibile grazie allo sviluppo tecnico di questa azienda barese

Aperitivi, liberty, cocktail d'autore e buon cibo: la ricetta di questo locale particolare a Bari

A Bari tornano le gare tra i migliori pizzaioli e i migliori barman del territorio

Due appuntamenti il 26 novembre e il 16 dicembre

Tu sai cos'è l'imprenditoria sartoriale? Abbiamo parlato con il barese Giuseppe de Gemmis, un esperto nel settore

Come puoi riconoscere un locale curato (prima ancora di sederti)

I ristoranti di Bari che nell'ultimo periodo si sono distinti per innovazione

Durante i lavori in questo locale di Gravina, già molto particolare, sono state scoperte altre stanze ipogee

A Bisceglie abbiamo un barman che ha creato un bitter, un amaro e un ratafià

Questo locale rappresenta il sogno di una vita vista mare, e nel frattempo ha cambiato Trani

Da un’idea nata per cambiare vita a una realtà consolidata con 50 dipendenti: il racconto di Leonardo e dei suoi soci, tra trabucchi, cocktail e vibrazioni positive.

A Monopoli c'è un'enoteca nata per farci staccare: vino buono, carni pregiate e ogni sera un evento

Il mercato dell'intelligenza artificiale nell'alimentare varrà presto 43 miliardi, ecco come i locali pugliesi stanno salendo a bordo

A Bari c'è un imprenditore che fa in modo che i locali di Puglia siano sempre più innovativi (e fatturino di più)

C'è una vineria di quartiere nel cuore di Barivecchia dove si sono formate un sacco di coppie baresi

In questa spaghetteria di Bitetto questa estate hanno inventato la pasta al mojito

Questo storico pastificio lancia l'e-commerce per far arrivare la pasta di Acquaviva in tutta Italia

In questo ristorante di Bari c'è un chef di 22 anni che fa cucina contemporanea, ma con gentilezza

Questo è un cocktail bar sincero: che ama i baresi, il relax, l'arte e la vista sul mare

In provincia di Bari abbiamo l'azienda che ha progettato molti dei più bei locali della città. Ecco il suo CEO

Tu sai cos'è una pizzeria agricola? Ce lo siamo fatti spiegare da Francesco che ne ha una a Giovinazzo

Il vincitore della scorsa Pizza Competion ha un'idea precisa di come deve essere la pizza pugliese moderna

Questo chef di Torre a Mare festeggia 40 anni di carriera, tutti passati a ricercare una cucina sana e buona

Perché la ristorazione non può più permettersi di essere un mondo disconnesso. La parola agli addetti ai lavori del locale più in vista di Bari

L'azienda che da 5 anni sta lavorando con l'AI per il mondo della ristorazione pugliese