Notizie a Roma

Una nuova marcia pacifica dei ristoratori al Circo Massimo a Roma

L’appuntamento è per martedì 13 aprile alle ore 11 con ambulanti, tassisti, discoteche, commercianti e partite Iva.

Night(s) at home: la Top10 delle birre da abbinare

10 birre per 10 differenti serate a casa: i consigli del mastro birraio Simone Brusadelli per sceglierle al meglio

Infedeltà: per il 75% degli italiani l'adulterio non è un peccato

Il sondaggio di Ashley Madison mette in luce il rapporto odierno tra religione, matrimonio e tradimento

​Tu aiuta la onlus Food For Soul e Massimo Bottura ti ospita da lui, pernottamento compreso

Basta fare una donazione a Food For Soul per partecipare a un concorso che ti permette di poter vincere un'esperienza davvero unica.

​Alain Ducasse apre una gelateria a Parigi e a guidarla ci sarà un italiano

Di Bologna precisamente, Matteo Casone, che ha girato il mondo per insegnare l’arte del gelato.

​La bella iniziativa #SaveLaColomba promossa da Too Good To Go per i prodotti pasquali invenduti

Colombe, uova di cioccolato, dolci e prodotti tradizionali invenduti.

C'è chi è nato per studiare e chi è nato per zappare: nasce la prima scuola di pastorizia in Italia

Una forma di lavoro sostenibile e a contrasto dell’abbandono delle terre.

illycaffè assieme alla Guida Michelin a supporto delle Stelle Verdi

Le due aziende, che condividono valori molto simili, lavoreranno insieme per promuovere quei ristoranti che si impegnano per la sostenibilità.

La ristorazione un anno dopo tra difficoltà, sfide vinte e progetti futuri

TheFork presenta uno studio sull'impatto della pandemia sulla ristorazione. Le difficoltà sono ancora tante ma il settore ha saputo reinventarsi. Come non farsi trovare impreparati per la ripartenza

​Nespresso e Fai insieme per l’iniziativa Riciclo a regola d'arte

Fino al 6 maggio riportando le capsule Nespresso esauste in oltre 60 Boutique con area recycling attiva.

2020: è boom di visite ai siti di cucina. Il sito italiano nella Top 10 mondiale

In pandemia gli italiani si sono fiondati a guardare le pagine web dedicate alle ricette

​Torna Campus Peroni, innovazione a tutela del made in Italy

Venerdì 9 aprile alle ore 12 per stimolare un confronto tra tutti gli attori del sistema agroalimentare e guardare al futuro.

​Burgez apre un secondo locale a Roma, ma non si accontenta

E annuncia nel 2021 altre dieci aperture in tutta Italia.

Ma tu li conosci tutti gli 11 ristoranti Tre Stelle Michelin 2021?

Una cucina d'artista, celebrata in Italia e all'estero

​Le Tre Forchette 2021 de la Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso

Nonostante l’anno orribile, la ristorazione prova a guardare avanti. I premiati.

Cosa sono i marchi storici di interesse nazionale?

Le nuove date di Identità Golose 2021

La nuova edizione (la 16a) di identità Golose si terrà da sabato 25 a lunedì 27 settembre

​A New York lo chef Tre Stelle Michelin cucina in truck per la comunità

Daniel Humm, lo chef del più famoso e blasonato ristorante di New York, l’Eleven Madison Park, in aiuto di chi non ha più nulla.

​Nuove aperture. Arriva a breve Briciole, Microbakery e gastronomia a Centocelle

I talentuosi Elena Fotia ed Emanuel Casali hanno lanciato un crowdfunding che si chiuderà il 10 maggio.

Tu sai esattamente cos’è una vacanza Rural Design?

Te lo spiego io. Ovvero, quello che tutti vorranno fare la prossima estate.

​Le 10 nuove tendenze che guideranno l’e-commerce nel 2021

Nel 2020 i consumatori si sono rivolti sempre di più al digitale e le piccole e medie imprese hanno dovuto adeguarsi alle nuove richieste.

Le migliori gelaterie artigianali d'Italia 2021. Ovvero, gelato da urlo e dove trovarlo

La classifica secondo il Gambero Rosso alla ricerca del buono e del bello in termini di materie prime, tracciabilità e accessibilità.

​Se i bar diventano clandestini, come ai tempi di Al Capone

Pare siano molti i locali aperti fin dopo mezzanotte, a Milano, ma non solo. E tutti lo sanno.

​Quali saranno i pezzi di Sanremo protagonisti delle prossime feste?

Ovvero, ecco i successi già hit su Spotify, in radio, e nella nostra testa.

​Michele goes to… New York. La storica pizzeria napoletana sbarca nel West Village

L’antica Pizzeria Da Michele apre anche a New York, dopo Los Angeles.

​La pasticceria Cavalletti di Roma festeggia 70 anni con una nuova apertura

Uno degli indirizzi romani più golosi e famosi per la Millefoglie.

​Le Gocciole Coconut, il nuovo biscotto che crea dipendenza

Perché tutti adoriamo “addivanarci” con la nostra serie o un filmone assieme al nostro pacco di biscotti.

​Hanno creato il bollino che mantiene fresca la frutta e combatte lo spreco alimentare

In attesa di brevetto, sarebbe una piccola rivoluzione, il bollino è in grado di frenarne il deterioramento.

​Se Tommaso Paradiso apre un ristorante a Roma, Tomà

Si trova nel cuore di Prati, ovvio, in via Pompeo Magno.

​A Ostia inaugura TAC, la pizza di Pier Daniele Seu versione balneare

Pizza romana cotta al forno a legna, con la sua forma tonda e croccante.

A Roma apre il nuovo DoubleTree by Hilton

Il 7 aprile si inaugura in Piazza dell'Esquilino un nuovo albergo della catena internazionale

Premio Amnesty 2021: le 10 canzoni finaliste della sezione Big

Da Francesca Michielin ai Måneskin, da J-Ax a Levante: tutte le dieci canzoni finaliste per le "Voci per la libertà"

Palmerie Pokè apre al Nuovo Salario con servizio take away e consegna a domicilio

Dopo lo storico locale in zona Parioli e il nuovo format a San Lorenzo, l'insegna dedicata all'iconico piatto hawaiano si accende anche al Nuovo Salario.

​A Ostia Komorebi apre il primo Ramen Bar del litorale romano

Una cucina satellite dove gustare il Tonkotsu, un ramen unico che richiede 18 lente ore di preparazione.

Ha inaugurato l’hotel Mercure Roma Centro Termini

Il nuovo Mercure Roma Centro Termini accoglierà i suoi ospiti in un palazzo storico a un passo dal pittoresco rione Monti.

​Arriva l'Italy Beer Week, un grande evento diffuso dedicato alla birra artigianale

Dal 22 al 28 marzo e organizzato da Cronache di Birra.

A Roma, al Rione Prati, nasce Tomà, il ristorante di Tommaso Paradiso

Il cantautore Tommaso Paradiso, insieme al ristoratore Matteo Santuzzi, aprono Tomà in piena pandemia

Maneskin: nuove date del tour e nuovo album in uscita il 19 marzo

I vincitori di Sanremo 2021 pubblicano il loro nuovo lavoro: "Teatro d'ira vol.I" e annunciano le nuove date del tour che li porterà in tutta Italia

Apre a Roma Spartaco, osteria romana e pizzeria gourmet

Una nuova osteria e pizzeria al Parco degli Acquedotti.

Al via la campagna mondiale “Adotta un artista” a sostegno del progetto be**pART

Fra gli artisti più eminenti che hanno aderito al progetto, Michele Cossyro, Turi Sottile, Hermann Nitsch, Isaac Aden, Römer&Römer, Lamberto Correggiari.

La cucina argentina nel cuore del Pigneto: nasce Ceibo

L'inaugurazione è prevista per il 21 marzo (probabilmente per il solo asporto)

Bartender di Roma uniti per Roma 4 Roma

Sotto il motto "Roma aiutati che nessuno ti aiuta" nasce Roma 4 Roma , l'appuntamento settimanale che unisce i bartender romani. Si parte il 4 febbraio

​Medaglia al Merito dal Presidente della Repubblica per due ristoranti

Numero Zero e il Senza Nome Cafè premiati per la loro opera di integrazione.

​Salumi Negroni e Banco Alimentare insieme donano 250.000 pasti

È partita il primo aprile l’iniziativa della “Buona Stella”.

​E’ proprio bella la nuova limited edition di Birra Menabrea

Si può scegliere tra 12 città, quelle che decorano le nuove bottiglie.

​Kellogg ha donato 430mila euro alla Croce Rossa

Un piano lanciato per aiutare le persone più vulnerabili ad affrontare le difficoltà di questo periodo.

​Antonino Cannavacciuolo apre Laqua: una catena di piccoli resort di lusso perfetti per questa estate

Non lo ferma nemmeno la Pandemia e lo chef Bistellato inaugura tre hotel, due in Campania e uno in Piemonte.

Birra dell'Anno 2021 non si ferma: Unionbirrai lancia la 16a edizione

Il concorso che premia le migliore birre artigianali italiane non si ferma e, anzi, guarda al futuro

​Barilla lancia il contest che fa vincere 4 mila euro a chi disegna un nuovo tipo di pasta

Il bando "Barilla New Pasta Shape" è stato pubblicato sul sito Desall.com

​Plauso a Sperlari che ha detto addio alla gelatina animale nelle caramelle

L’azienda italiana famosa per la produzione di caramelle, torroni, mostarde e dolcificanti ha fatto un grande annuncio.

​La colazione firmata da Niko Romito arriva a casa (e va bene anche come dolce di Pasqua)

Ovvero, il Pandolce, il biscotto gran cioccolato e le confetture. Oltre alla Colomba.

​Estate 2021, e se la vacanza perfetta fosse quella in campagna?

Stop a videoconferenze e preoccupazioni: 1 italiano su 3 sogna di ‘staccare’; è boom di ricerche per i luoghi isolati e il turismo rurale.

Quality Award 2021: i nuovi prodotti premiati dai consumatori italiani

Un riconoscimento tutto italiano attribuito ai prodotti di qualità attraverso il giudizio dei consumatori

E’ arrivata la primavera, anche in cucina, e snoccioliamo un po’ di nuove tendenze

Ad esempio che il piatto espressione della primavera 2021 è il bowl di poké.

​Gelato: le nuove tendenze puntano tutto sui gusti inediti

E c’è grande sperimentazione anche sulle nuove forme di consumo. Pandemia docet.

​Come è andato il primo concorso digitale organizzato da Associazione Italiana Gelatieri

Tutti i gelati in concorso si sono distinti per la qualità delle materie prime e uno studio accurato sull'uso degli zuccheri, ridotti.

​Presentata la Guida di Identità Golose 2021. I premiati

Ideata da Paolo Marchi e Claudio Ceroni, e curata da Gabriele Zanatta, come sempre sarà gratuita e disponibile online.

​Qual è il bilancio a un anno dall’inizio della crisi? Il mondo della ristorazione risponde

A un anno esatto dall’entrata in lockdown, ci siamo rientrati. E il mondo della ristorazione non vede la fine del tunnel.

La Colomba tra tradizione e innovazione: il simposio dei grandi pasticceri online

Lunedì 15 marzo i guru della pasticceria e non solo si son trovati online per parlare del dolce più amato della Pasqua

Se i ristoranti si trasformano in mense e aprono a pranzo

In molti casi era già previsto, in altri… una trovata per superare i provvedimenti

​Colapesce & Dimartino vincono il Premio EarOne per il brano più trasmesso in radio

Dopo essere stati consacrati al Festival di Sanremo sbancano in radio.

#Pastadiscovery: è boom di acquisto di pasta nel 2020

Unione Italiana Food lancia #pastadiscovery, 3 lezioni on line per scoprire tutti i segreti del piatto italiano numero 1. Nell'attesa svela i 10 segreti per una cottura perfetta

​La pizza de I Masanielli (Tre Spicchi) da Caserta arriva a casa in tutta Italia

“Essere arrabbiati non serve a nulla, meglio trasformare questo stimolo in energia positiva”. Cit. Francesco Martucci.

​Carichi di ottimismo, apre Roma World, il nuovo Parco divertimenti che porta indietro nel tempo

Al motto “Che la storia abbia inizio” dovrebbe inaugurare il primo maggio prossimo un vero e proprio villaggio delle legioni Romane, a fianco a Cinecittà World.

​Antonello Colonna propone il suo resort vicino Roma come centro vaccinale

Lo chef Antonello Colonna ha offerto alla Regione Lazio il suo resort "Labico" come centro vaccinale: 5mila metri quadrati immersi nel verde.

Se la tipica focaccia toscana spopola a New York grazie alla Pandemia

Per i newyorkesi si tratta di uno street food mai provato prima.

​Si chiama Dama Sushi & Poke Gourmet e ha appena inaugurato a Roma

Ovvero, un’esperienza di cucina giapponese gourmet: addio all you can eat.