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Intervista a Fabio Lopez
Via Giovanni Verga 5, Triggiano (BA)
Dalla farina al cuore: dodici indirizzi artigianali per una Pasqua che sa davvero di qualcosa
Dal “Benedetto” al dolce, che più tradizionale è, meglio è: ecco tutti i segreti per il menu perfetto secondo il celebre lievitista acquavivese
Estramurale San Pietro 32, Acquaviva Delle Fonti (BA)
Dal successo dei nuovi piatti di terra al format esclusivo “Secret”: l’imprenditore racconta come cucina, spettacolo e sicurezza definiscono il futuro del locale
Via Fiume 3, Bari (BA)
Via Cala Fontanella 14, Monopoli (BA)
Ne abbiamo parlato con Franco Grieco, CEO di Nealogic
Viale Luigi Einaudi, Bari (BA)
Via Andrea Costa 21, Bitetto (BA)
Via Mulini 42/46, Monopoli (BA)
Due chiacchiere con il proprietario Lele
Dall'8 all11 marzo alla Fiera del Levante
Intervista a Daniele Maiorini e Bruno Calabrese
Ecco le otto pizzerie pugliesi che stanno rivoluzionando la tradizione, tra impasti creativi, ingredienti locali e nuove interpretazioni della pizza contemporanea
Intervista a Valeria Di Masi
Intervista a Alessio De Lucia, Arjan Paluka e Domenico Vitucci
Un’esperienza gourmet tra pesce freschissimo, creatività dello chef Antonio Colonna e la magia della Murgia
Intervista a Daniela Bellomo di Mood, enjoy different
Due appuntamenti il 26 novembre e il 16 dicembre
Daniela De Cosmo ci accoglie nel suo Damé Cucina, il salotto accogliente dove farsi coccolare e stupire
Da Foggia a Lecce ecco i grandi lievitati da non perdere per celebrare le prossime festività natalizie
Da Stocotto, a Poggiofranco, c'è una carta che offre tantissime risposte a chi cerca un piatto sano, ma goloso
Dal sogno visionario di Carlo Moliterni alla cucina gourmet internazionale: il ristorante che sta cambiando il modo di vivere la tavola nella Murgia
Domenico e la sua sfida iniziata a 25 anni: oggi il locale è un punto di riferimento della movida giovane e consapevole
L'oro verde è uno dei vanti della Puglia e c'è chi, proprio come si fa col vino, prende la sua degustazione molto seriamente: ecco i locali in cui dell'olio evo si fa culto
A Poggiofranco, Bari, c’è un locale dove gli spaghetti all’assassina sono i protagonisti del menu (con tante varianti da perdere la testa)
Radicata nella tradizione festaiola napoletana, oggi coinvolge tantissimi pugliesi alla ricerca di divertimento
Cucina con piatti storicici ma non solo: ecco quanto si sta bene al tavolo del Riva
Inaugurazione giovedì 12 giugno
il 19 dicembre alle 20